"Calidad, confianza y compromiso contigo"

REPOSTERÍA Y PASTELERÍA

Comprometidos con la formación profesional y el desarrollo del talento.

"Formamos talento, construimos futuro."

PROMO MATRÍCULA S/.50.00
PROMO MENSUALIDAD S/.120.00
DURACIÓN 4 MESES
MODALIDAD PRESENCIAL
SEDE FÍSICA CAÑETE
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Descripción

Beneficios
Contenido complementario exclusivo.
Docentes con experiencia profesional.
Clases 100% prácticas.
Mejora tu perfil laboral.
Desarrollo de Habilidades Técnicas.
Mejora de la Productividad.
Habilidades Demandadas en el Mercado Laboral.
Adaptación a Nuevas Tecnologías.
Competitividad Profesional.
Desarrollo de Pensamiento Analítico.
Certificación

Al finalizar el curso recibirás tu certificación emitida por Integra TEC con código de verificación QR y registro institucional.

Temario del Curso

  • Seguridad e higiene en la cocina.
  • Manipulación de alimentos.
  • Técnicas de preservación y conservación de alimentos.
  • Uso de equipos y Herramientas.
  • Ingredientes básicos.
  • Preparación de Alfajores de Maicena.
  • Elaboración de niditos de amor.
  • Preparación de trufas de chocolate.
  • Elaboración de Brownie de chocolates.
  • Preparación de empanadas de carne.
  • Elaboración de enrolladitos de Hot Dog.
  • Preparación de alitas a la BBQ
  • Técnicas de cocción de las masas.
  • Preparación de pie de manzana.
  • Elaboración de compota de manzana.
  • Decoración con alisadores texturizados y boquillas.
  • Técnicas de decoración con chantilly.
  • Elaboración de pionono de manjar.
  • Preparación de crema pastelera de limón.
  • Elaboración de mousse de maracuyá.
Prof. Marycarmen Villanueva Sánchez

Especialista con formación sólida y experiencia práctica, que combina conocimientos técnicos y estratégicos para brindar soluciones completas en diversas áreas.

Más de 10 años formando profesionales en el sector académico.